うどん家こむぎ

これは2024年のお話。すなわち回顧録

「平日ランチセットはバリお得」

今回は自分の好きな店へ。

八軒に行くと優先順位高めの選択肢にはいるこちら。

うどん家こむぎ　さん

入口

久方ぶりの訪問。

綺麗な内観で落ち着く雰囲気。

内観

いただいたのは、

ミニ天丼ぶっかけセット冷

ミニ天丼ぶっかけセット冷

です。

着丼は5分ほど。

しょっぱめの漬物付き。

しっかりコシのある、どしんとしたうどん。

この歯ごたえが良いのよねぇ。

大根おろし、小ねぎ、白ごま、刻み海苔が薬味としてあり、あっさりとしたつゆでいただく。

うどん

天丼の具材はししとう、カボチャ、海老、魚、舞茸。

素材の味が楽しめる、軽い揚げ方。

タレは少し甘くてあっさりめ。

米は硬めで好み。

天丼

ゆったりとした音楽を聞きながらすするうどんは最高。

いつも間違いなき旨さ。

ご馳走様でした。